Rezept und Anleitung für den trendigen Sommerdrink

TIMO mit Thymiansirup und Prosecco

Einfach gemacht und eine herrliche Abwechslung zu HUGO und APEROL SPRITZ

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LUST AUF EINEN SOMMERDRINK, ABER GENUG VON HUGO UND APEROL SPRITZ?

Dann probiere unbedingt den Trenddrink dieses Sommers, den TIMO. 🌿🍋

Herbwürzig, leicht süss und prickelnd sorgt er mit seinem feinem Thymian-Zitronen-Aroma und prickelndem Prosecco für eine kühle Erfrischung. Serviert auf Eis ist TIMO der perfekte Aperitif für lange Sommerabende, gesellige Runden und all die kleinen Momente, die nach Sommer schmecken.

Und das Beste: Hier findest du das einfache Rezept für TIMO inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung – und natürlich auch das Rezept für den hausgemachten Thymian-Sirup.

TIMO – für alle, die Lust auf etwas Neues haben.

Thymian Sirup

Dies brauchst du zum loslegen:

3dl Wasser
300g Zucker (Rohzucker)
1 Zitrone
eine Hand voll frischen Thymian (oder getrocknet)
saubere leere Flaschen

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Zucker im Wasser auflösen

Fülle das Wasser und den Zucker in eine Pfanne und erhitze es bei ständigem Umrühren langsam, bis der Zucker aufgelöst ist.

Zitronenschale und Saft zufügen

Gib die geriebene Schale und den Saft einer Zitrone dazu.

Tymian im Beutel oder Tee-Ei

Für den würzigen Thymiangeschmack gibst du ca. 3 EL frischen Thymian in ein Tee-Ei oder in einen Tee-Beutel und mit in die Pfanne. Alles aufkochen und für 3 Minuten sprudeln lassen.

Heiss einfüllen

Entferne den Thymian und fülle den heissen Sirup in die vorbereiteten Flaschen. Verschliesse sie gut und lege sie mit der heissen Flüssigkeit für 2 Minuten vorsichtig auf die Seite, damit auch der Flaschenhals ausreichend erwärmt wird und mögliche Keime absterben.

TIMO - so mixt du den sommerdrink

Sobald der Thymiansirup abgekühlt ist, ist er einsatzbereit und auch für mehrere Monate haltbar:

Gib einen Schuss Thymiansirup in ein Sektglas
Füge 2-3 Eiswürfel dazu
Fülle das Glas mit Prosecco (Wir empfehlen eher einen trockenen Sekt zu verwenden)
Dekoriere den Drink mit Thymianzweigen und/oder Limetten.
ZUM WOHL!

Herrlich frisch und nicht zu süss schmeckt er am besten!